『築地の天然鮪フェア』9月14日(水)より全国のスシローにて期間限定開催!!

  • 2016.09.09 提供:@Press

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  •  『うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。』を企業理念に掲げ、素材の品質にこだわったお寿司を提供している株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長CEO:水留 浩一)は、「日本の台所」築地市場よりスシローが仕入れた「天然鮪」の各部位を様々な食べ方で提供する『築地の天然鮪フェア』を9月14日(水)より全国のスシローにて期間限定開催いたします。
     今回のフェアで使用する「天然鮪」の仕入先である築地市場は世界有数の市場でもあり、特に水産物においては世界最大規模の取り扱いがなされています。その中でも鮪は特別で、市場にある仲卸業者の約3分の1が「鮪専門業者」であるといわれており、市場には質の高い選りすぐりの鮪が揃っています。
     フェア開催中には鮪の中でも希少で高級魚として位置づけられる「天然インド鮪(ミナミ鮪)」の、「大とろ」「中とろ」「赤身」の3つの部位を使用した5つの商品を展開いたします。「脂の甘み」が特徴である「とろ」の中でも最も贅沢に脂がのり、口に入れた瞬間にとろける「大とろ」、質の良い脂の甘みと鮪本来の旨味がほどよくマッチした「中とろ」に、身が引き締まりしっかりとした弾力のある「赤身」と、それぞれにおいしさが詰まっています。部位によって違った顔を見せる天然鮪をたっぷりとお楽しみください。
     ぜひこの機会に、築地市場で仕入れた質の高い「天然鮪」をご賞味ください。

    <『築地の天然鮪フェア』販売商品 ※9月14日(水)より期間限定販売 なくなり次第終了>
    ■『築地の天然鮪大とろ』280円(+税) ※一日数量限定
     高級品種の最も脂ののった「大とろ」を使用したまさに贅沢な一品。

    ■『築地の天然鮪中とろ』180円(+税)
     質の良い脂の甘みと鮪本来の旨味がバランスよくマッチします。

    ■『築地の天然鮪赤身』100円(+税) ※一日数量限定
     赤身の中でも極上とされる天身を使用。天然鮪ならではの身味の濃さを味わえる一品です。

    ■『築地の天然鮪たたき身』180円(+税) ※お持ち帰り対象外
     最高峰の天然鮪を店内仕込でたたき身にしました。

    ■『築地の天然鮪とろ鉄火』280円(+税) ※一日数量限定
     鮪の脂身が海苔と抜群のハーモニーを奏でます。最高峰の鉄火巻をこの価格でご提供!

    【あきんどスシロー会社概要】
    ■会社名 : 株式会社あきんどスシロー
    ■所在地 : 大阪府吹田市
    ■代表者 : 代表取締役社長 CEO 水留 浩一
    ■事業内容 : 寿司レストランの経営
    ■店舗数 : 計438店舗(日本国内)※9月9日現在
    ■創業 : 1984年6月
    ■資本金 : 1億円
    ■売上 : 1,350億円 (2015年9月末時点)
    ■URL : http://www.akindo-sushiro.co.jp/
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